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Descripción
Albúmina – Clara de Huevo en Polvo CD12 Ovosur 1 kg.
Ingredientes: Clara de huevo deshidratada pasteurizada y antiapelmazante E 551.
Usos: Batidos proteicos y pisco sour
Proteína de alta calidad
Baja en calorías
Sin grasas
La albúmina es clara de huevo deshidratada, por lo que al añadirle agua, esta se reconstituye y se vuelve igual a una clara. Puedes hacer tortillas, merenguitos, pancakes, etc. O consumirla cruda ya que viene pasteurizada, o sea que es completamente segura de ingerir.
Además de sus cualidades nutricionales, es super versátil a la hora de cocinar, puedes consumirla cruda o cocida y en preparaciones dulces o saladas.
Para reconstituir 1 clara de huevo debes mezclar 4g de albúmina + 30ml de agua.
¿Puedo tomar albúmina sin cocinarla?
Sí, ya que son pasteurizadas. Es totalmente seguro consumirla en batidos, con yogurt, con mantequilla de maní, o como se te ocurra.
¿Pierde sus propiedades al cocerla?
Que la proteína cambie o disminuya al ser cocinada es un mito. No pierde su calidad nutricional ni su gramaje proteico. Es seguro cocinarlas, hornearlas y cocerlas.
¿Tienen sabor?
El sabor es muy delicado, casi imperceptible a no ser que ocupes mucha cantidad. En caso de batidos donde suele usarse 30g aprox, recomendamos añadir algo que aporte sabor como: fruta, vainilla, canela, leche, etc. Con yogurt también queda muy rica.
¿Sirve para hacer merengue?
¡Sí, La albúmina funciona igual que las claras, así que puedes hacer merengue suizo, italiano, o lo que se te ocurra, incluso pisco sour.
RES. Nro. 2013247511 del 04/08/2020 SEREMI de Salud R. Metropolitana
Elaborado y envasado por: OVOSUR S.A.
Fecha vencimiento: Julio 2025
Marca: OVOSUR
Peso: 1kg. (2 Envases de 500g.)
Garantía del vendedor: 3 meses
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Últimas realizadas
Hola, qué fecha de vencimiento tiene?Reportar
Hola si compra ahora llega hoy a las condes en santiagoReportar
Hola buenas tardes, comprando en los próximos minutos llega hoy a Las Condes. Saludos
21/12/2023ReportarHola estimado buen día hace envía por bluexpress es el único que llega a mi destino ?Reportar
Hola, cuál es la fecha de vencimiento de los últimos envíos?? Una vez abierta cuánto tiempo dura? Gracias desde yaReportar
Hola buenos días, para Julio 2025, tiene una duración de 24 meses desde la fecha de elaboración manteniendo el envase cerrado en un lugar fresco y seco. Saludos
19/10/2023ReportarOpiniones del producto
Calificación de características
| Sabor agradable | |
| Relación precio-calidad | |
| Fácil de consumir |
Opiniones con fotos
Calificación 5 de 5
Nunca opino sobre mis compras pero este producto vale la pena recomendarlo. Usaba 6 claras todos los días para una tortilla con avena que son 180 huevos todos los meses y la caja al día de hoy sale 36 mil pesos. Y el kilo de este producto es igual a 350 claras y vale 20 mil sale muy a cuenta y muy buena calidad.
Calificación 5 de 5
Me encantó, soy consumidora de albúmina y es la " mejor albúmina que e probado, y lo mejor que es un producto chileno, ya que las otras que avía consumido eran procedentes de argentina y de brasil con muy mal sabor y aroma peor. Éste producto es 100%recomendable.
Calificación 5 de 5
Perfectas para cocinar reposteria.